番茄金针菇肥牛汤

1、两个西红柿洗净 十字花刀 来水煮 去死

2、肥牛卷焯水放料酒个葱段去腥

3、金针菇洗净

4、剥好皮的西红柿切成小丁

5、焯好的肥牛卷洗净 备用

6、切葱蒜备用

7、热锅放油爆香葱蒜

8、倒入切好的西红柿丁 炒致出汤 软烂 （喜欢西红柿味重的可以先放少许番茄酱）

9、加水 加入金针菇煮

10、水开后放肥制蛸韶廓牛卷和一个鸡蛋（鸡蛋我放的整个的）加入适量盐 少许白糖 鸡精 蚝油 生抽调味（我又加了一勺番茄酱）

11、鸡蛋煮熟后点上一点香油 放上香菜就可以了