好看又好吃的开花馒头

1、先和玉米面团。将玉米面粉和小麦面粉按1：3比例混合，1/2小勺安琪酵母倒入温水中搅拌成混合溶液。一点点倒入混合面粉里面,一舍膺雕沆边搅拌一边倒哈。（两个手都在忙着，没办法拍图片，不好意思。）直到面粉已成麦穗状了，就开始和面团了，干了就再加点温水继续和。

2、和到盆光手光面光，即到达传说中的三光境界了，就说明面团和好了，用湿布盖好发酵。再和白面团，做法跟玉米面团一样，和好盖湿布静置发酵。

3、发酵张虢咆噘时间一般来说，春秋季三到四个小时，夏天两小时足矣。揭开湿布看到面团已经比原来长胖了一倍有多，手指一按不会很快反弹回来，闻着一股甜酒香味就发好了。

4、两个面团分别加点面粉和一下，搓长条，切成个头均匀的小面团。小玉米面团搓圆待用。白面团擀成薄皮。

5、把搓好的小玉米圆子包入白面皮中，象包包子一样四周皮提起捏拢成为包子形状。翻过来，将光滑面向上放置。

6、用刀在包子上划上十字花或米字花，所有成品二次发酵20分钟。

7、上蒸锅开始蒸，10分钟就好。

8、时间到关火。等3～5分钟再揭锅盖子。