1、准备好配料
2、油烧热,改小火,放入鸡蛋煎成形后,加入火腿煎炸
3、炸的稍微有点焦的时候,将鸡蛋和火腿全部乘出来,盖在碗中的香葱上面
4、锅中倒入一大碗水,烧开
5、放入面条
6、将烧开的水倒入碗中,刚好淹没鸡蛋和火腿
7、将煮熟的面条加入碗中,根据喜好加入适量辣椒油
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