芒果千层蛋糕的做法

1、将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀

2、倒入牛奶

3、再筛入低筋面粉

4、将黄油喝水融化后倒入上一步中

5、搅拌均匀，一定要把面疙瘩搅拌碎

6、之后把面糊过筛

7、之后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出

8、平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直小火）

9、待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面

10、这是受热的面儿

11、这是不受热的面儿（我一共做了14片）将饼皮周围薄薄的边儿裁掉，这步可以省略

12、将面皮晾凉，这期间可以将芒果切成丁

13、淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发

14、打出小尖尖儿就可以了

15、拿两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮

16、涂淡奶飒蛏擢墟油然后放芒果粒，再涂上奶油然后再放上面皮，大概2-3层厚就放些芒果粒，之后的就一层奶油一层面皮即可

17、做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞