馅饼怎么和面透明又软

2025-03-19 14:33:10

1、主料:饺子粉。

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2、把面粉放入盆里,用开水倒入面粉里,边烫边搅拌。

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3、趁热揉成烫面团。

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4、盖上湿布,醒十五分钟以上。

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5、把醒好的面团在揉成至不粘乎,光亮为止,再醒十分钟。

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6、把醒好的面团揉成长条,揪成面剂,用手按扁,擀成圆片。

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7、放入馅料,烙成馅饼,烙好的馅饼皮薄透明,外焦里嫩好吃。

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