馅饼怎么和面透明又软
1、主料:饺子粉。
2、把面粉放入盆里,用开水倒入面粉里,边烫边搅拌。
3、趁热揉成烫面团。
4、盖上湿布,醒十五分钟以上。
5、把醒好的面团在揉成至不粘乎,光亮为止,再醒十分钟。
6、把醒好的面团揉成长条,揪成面剂,用手按扁,擀成圆片。
7、放入馅料,烙成馅饼,烙好的馅饼皮薄透明,外焦里嫩好吃。
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1、主料:饺子粉。
2、把面粉放入盆里,用开水倒入面粉里,边烫边搅拌。
3、趁热揉成烫面团。
4、盖上湿布,醒十五分钟以上。
5、把醒好的面团在揉成至不粘乎,光亮为止,再醒十分钟。
6、把醒好的面团揉成长条,揪成面剂,用手按扁,擀成圆片。
7、放入馅料,烙成馅饼,烙好的馅饼皮薄透明,外焦里嫩好吃。