拉皮怎么做好吃，炒肉拉皮

1、主要食材：用土豆淀粉，做拉皮，这个口感是最地道

2、放入碗中，加入适量的水，

3、炒锅里放入大量的水，烧开以后，放入粉璇子，倒入淀粉溶液

4、待粉皮起泡以后，就可以揭下来

5、放入冷水中暂时保存一下，待把所有的都做好

6、配料，是一根黄瓜，稍微少点也可以

7、把黄瓜切丝

8、炒锅里放油，油热后放入肉丝

9、肉丝实际上是用油炸的，

10、炸到基本上有微微硬壳感就可以了，盛出来晾凉

11、准备葱花

12、蒜切成末备用

13、拉皮放到菜板上切成大长条，

14、把醋，酱油，味精，盐做成碗汁

15、把所有材料放入盘中，浇入碗汁，即成