1、胡萝卜、泡发黄豆、猪肉、香葱、生姜、丐蘑哿要花椒面、生抽酱油、食用精盐、鸡精、生姜、玉米淀粉备用。此菜特点：好吃不腻，脆而鲜美。
2、胡萝卜切成胡萝卜丁，猪肉切成肉丁，备用。
3、香葱切成葱花。
4、生姜切成姜丝。
