美味红烧牛腩
1、先把牛腩洗干净,胡萝卜、土豆切小块,葱、芹菜切小段,姜、蒜切片。
2、牛腩加入适量水,加入八角,桂皮,姜,蒜,少量料酒,放入高压锅内10分钟左右,拿出来切块,汤留下备用
3、锅里加适量油烧热,放入牛腩爆炒,加入适量盐,辣椒、芹菜。加入胡萝卜跟土豆块翻炒。
4、倒入开始的高汤,小火煮15分钟左右,加入少许鸡精、耗油调味。最后放入葱花。
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