红油牛肚丝面先生做法
1、食材:熟牛肚 大蒜 小米椒 料酒 洋葱 醋 盐 红油 花椒粒 胡椒粉 白糖 香油 味级鲜
2、把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右捞起,沥干水分。切丝。
3、大蒜捣成泥;小米椒切圈,香菜切末,洋葱切丝;
4、用醋、香油、红油、蒜泥、盐、胡椒粉、味级鲜白糖调成汁,倒在牛肚上拌均匀
5、花椒粒用热油侵出香味
6、将切好的洋葱丝香菜、小米椒、花椒油倒入牛肚中拌匀即可
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