原味奶茶交流
1、原料备齐
2、锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅,不要用铁锅;大火,烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化
3、白糖呈焦糖色即可,一定要控制好火候,不然相当容易糊,太热就可以端离火源
4、加入牛奶,转中火,拿勺子搅拌一下至糖完全溶解
5、牛奶热了之后,加入红茶搅拌均匀
6、煮沸,会冒,要看好哦~沸两次就可以了,煮的时间的长短决定红茶的浓度,时间越长,红茶味越重,但是不建议煮太久,因为会苦涩
7、拿出容器和滤网,过滤出茶叶
8、完成
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