如何用电饭煲做好蛋糕

1、准备好原材料。

2、蔓越莓干切碎

3、鸡蛋打入干净的容器里。

4、中速打到蛋糕糊用打蛋器提起滑落的速度较慢，用打蛋器划纹路时纹路很稳定。这一步很重要，好一点的龅歧仲半打蛋器大约十来分钟，我一直用的中速打的，这样蛋糕糊的稳定性强些，一定要打到位，但是也不能打过头.。

5、分次筛入低筋面粉，加入蔓越莓干。

6、用刮刀采取切拌的方式拌匀，这一步特别重要，切拌就是将刮刀当作一把刀，一刀一刀切的方式倦虺赳式来拌，切记不要转圈，动作还要快，既要仔细拌匀不残留干粉，又不要反复太久以免消泡。

7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

8、将拌好的糊倒入电饭锅胆里，震动几下，使其平整去掉大气泡。

9、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。跳闸即可。焖5分钟出锅，取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘就ok了。