家常煎饺的做法

1、面粉加适量水揉成光滑的面团醒发备用，平时包饺子的软硬度就好

2、准备好材料

3、把虾仁，肉片，木耳，姜，葱放入料理机搅打碎，不怕麻烦也可以自己剁

4、韭菜切小段，鸡蛋炒熟切碎

5、放入生抽，料酒，盐，香油，玉米油，胡椒粉，花椒水

6、把馅拌均匀

7、分成大小差不多的剂子，擀成饺子皮

8、包成自己喜欢的样子

9、站好队喽，包的还不错吧

10、平底不粘锅放少量油加热，依次摆入饺子

11、一小勺面粉加少量水调成稀糊糊水

12、煎饺底部煎至金黄色，均匀倒入面糊水，盖上锅盖焖五分钟，听到滋滋的声音水分烤干了就可以出锅了

13、薄皮透明的煎饺出锅装盘，配上一碗西红柿鸡蛋汤