糯米丸子的家常做法

1、糯米用清水泡好，枸杞用清水泡好。

2、将葱洗净，其中5克切片，10克切沫。

3、姜5克切片，10克切沫。

4、香菜摘叶洗净备用。

5、取小碗放入葱姜片，加少许清水泡好料水备用。

6、放入葱、姜沫、盐、胡椒粉、料酒，将肉馅放入器皿摔打上劲。

7、放入味精和鸡粉，继续打劲。

8、放入葱姜水，放香油、鸡蛋打匀后，放入到肉馅，加淀粉抓匀。

9、将肉馅放入泡好的糯米上，取一只盘子，放在上面。

10、蒸锅中加清水，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸。

11、加少许清水和鸡粉、淀粉，将水淀粉勾芡，枸杞、香菜点缀即可。