闰四月《留娘糕》的做法
1、胡萝卜,紫薯去皮儿,切片上锅蒸,然后用榨汁机加少量水打成汁
2、加萱萱酵母粉,活成3种颜色得面团,白色是原味的,醒发1小时,季节不同所以根据发面时的温度决定醒发时间,这一部很重要不要着急,特别提下紫薯活的面不好醒发!
3、根据自己喜好,分别擀成三个大小的圆形,做出花边,捏出叶子形状
4、第二层
5、最后吊坠红枣,中间卷的玫瑰花,或者面鱼儿都可以!
6、上锅蒸25分钟,出锅了!
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