个人在家里如何做蛋糕

1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，装在不同的容器里，

2、蛋白中加3勺白糖，电动搅拌器搅拌一会，在搅拌的过程中依次加入三勺，然后搅拌到粘稠状，拉出来一个三角形不倒为止。

3、蛋黄中加入2勺白糖，4勺面粉，6勺牛奶，搅拌均匀即可。

4、将搅拌均匀的蛋黄分两次倒入蛋白中。分别上下拌匀即可，不可搅动。

5、将电饭锅热一分钟，抹上食用油。

6、将蛋液倒入电饭锅，然后拍拍锅底，排出下面的空气。并将芝麻均匀撒在蛋液上面。

7、按下电源，并用抹布封驽怛判涮住气口。直到电饭锅跳了之后，过20分钟后在按下。直到跳了，蛋糕就完成了，可以出锅了。