香煎猪扒的做法

2025-04-07 02:28:43

1、梅花肉切洗净切成一厘米厚的薄片,用刀背敲打松弛,使梅花肉体积变大,用小叉子扎一下孔,入味更好。

香煎猪扒的做法

2、撒上研磨黑胡椒和海盐充分。放在大碗里,在加入葱姜料酒。腌制半小时。

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3、备好生粉、蛋液、面包糠(面包糠黄色的更好,家里只剩下白色的了,这里就用的白色)。

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4、煎锅预热两分钟,刷油小火煎,让綮胎暹哉梅花肉本身的油脂充分释放,煎至两面金黄即可。(选了两块小的给儿子煎了,其它每一片装一个保鲜袋,冷冻,下次不用解冻拿出直接煎或油炸就可以了)

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5、切条,挤番茄酱,完成。

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