一路春风野菜香之槐花炒鸡蛋
1、新鲜的槐花捡去杂质，淡盐水浸泡1小时，捞出备用。
2、锅内放水烧开，放槐花，30秒后捞出，迅速过凉，挤干水分放小盆内。
3、鸡蛋放入槐花内，放盐，搅匀。
4、炒锅放油（油比平时炒菜量多一些），油冒烟，倒入槐花鸡蛋液，一面凝固后翻面，煎至两面金黄。
5、出锅装盘，香喷喷的槐花炒鸡蛋就可以上桌了。
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1、新鲜的槐花捡去杂质，淡盐水浸泡1小时，捞出备用。
2、锅内放水烧开，放槐花，30秒后捞出，迅速过凉，挤干水分放小盆内。
3、鸡蛋放入槐花内，放盐，搅匀。
4、炒锅放油（油比平时炒菜量多一些），油冒烟，倒入槐花鸡蛋液，一面凝固后翻面，煎至两面金黄。
5、出锅装盘，香喷喷的槐花炒鸡蛋就可以上桌了。