1、将小黄瓜洗净,去头尾,切片。
2、将鸡蛋打散。
3、入油锅炒成块后盛到盘中备用。
4、锅中留底油,放葱花爆香。
5、倒入黄瓜片,翻炒。
6、放盐,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
7、出锅装盘。就是这么快速简单。