芋丝狮子头的做法

1、先把食材备好，冬菇要提前泡上， 荔浦芋头又大又圆，鲜虾生猛又可爱

2、猪前腿肉，切小块再剁碎，不用剁太细，剁成一小块就行，嚼起来更 口感，芋头刨成丝或者切成丝，虾仁，冬菇都要剁碎，喜欢吃香菜的可以放，不喜欢的可以不放哦

3、起锅烧油，把肉沫翻炒几分钟后加适量的盐酱油蚝油，再把冬菇虾仁沫全倒在一起翻炒一下，关火，放凉

4、把放凉的肉沫，倒入切好的芋头丝上，再放一勺盐，3勺玉米淀粉，小许砂糖，然后把所有的食材拌匀，撮成团子

5、把所有食材拌匀，撮成像鸡蛋大小形状的团子

6、鸡蛋大小的团子，放在碟子上，再用一颗枸杞点缀一下

7、把撮好的团子，放进锅里蒸，大概蒸20分钟，就可以啦

8、嫩嫩糯糯的芋丝狮子头就成阁囖