家常猪肝的做法
1、猪肝洗净后切成薄片，再放入水中泡去血水，然后将猪肝沥干水分，放入盐、淀粉腌一下。
2、小葱洗净切段，葱姜蒜切片，辣椒切段备用。
3、在小碗中放入盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉和勺凉白开调匀。
4、炒锅倒入食用油烧热，倒入辣椒、葱、姜、蒜并放入肝片一起翻炒。
5、倒入调味汁翻炒均匀准备起锅。
6、起锅装盘。
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1、猪肝洗净后切成薄片，再放入水中泡去血水，然后将猪肝沥干水分，放入盐、淀粉腌一下。
2、小葱洗净切段，葱姜蒜切片，辣椒切段备用。
3、在小碗中放入盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉和勺凉白开调匀。
4、炒锅倒入食用油烧热，倒入辣椒、葱、姜、蒜并放入肝片一起翻炒。
5、倒入调味汁翻炒均匀准备起锅。
6、起锅装盘。