辣油的制作方法

2025-03-18 14:48:55

1、首先准备好生姜和大蒜,并且把它们洗净,分别切成末,

辣油的制作方法
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2、制作辣油,用菜油比较香,铁锅洗干净,放入适量的菜油,中火加热

辣油的制作方法
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3、油温六成热的时候,我们放入生姜末,接着放入大蒜末,锅内会起很多的泡沫,但是很香

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4、找一个干净的玻璃瓶,里面不能有水,可以用纸巾擦干净,然后放入二荆条的辣椒粉,二荆条是一种四川产的辣椒,非常的香不是很辣,适合像我们这种不能吃太辣的人。

辣油的制作方法

5、瓶内再加少许的花椒粉,然后把烧热的油倒入瓶内要慢慢的倒,先倒一点,晃一晃瓶子,然后再接着倒,为了防止油倒在瓶外,我们可以用个筷子支在锅沿边,然后油会顺着筷子进入瓶内,

辣油的制作方法
辣油的制作方法

6、我们在往瓶里加一些芝麻,就更加香了,用筷子搅动一下,做好的辣油放一天,味道更加的香辣,这样的辣油可以长期保存的,每次使用的时候,用一个干净的小勺子舀出来即可。

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