莴笋炖风干鸡
1、莴笋削皮后洗净，切成厚片备用（炖汤，莴笋切厚点比较好）。
2、风干鸡放在温水中浸泡1个小时，剁成小块备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入鸡块翻炒，倒入料酒加入适量水大火烧开，放入莴笋后小火炖40分钟。
4、炖好的汤内放入盐、味精调味，搅拌均匀即可出锅。
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1、莴笋削皮后洗净，切成厚片备用（炖汤，莴笋切厚点比较好）。
2、风干鸡放在温水中浸泡1个小时，剁成小块备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入鸡块翻炒，倒入料酒加入适量水大火烧开，放入莴笋后小火炖40分钟。
4、炖好的汤内放入盐、味精调味，搅拌均匀即可出锅。