如何做出家常味的尖椒苦瓜
1、苦瓜冲洗干净，去头去尾，从中间剖开，挖出籽瓤，片成马蹄形。
2、加少许盐，腌制十分钟后。
3、将腌出的水倒掉，加入清水冲洗三遍，挤干水份备用。
4、锅中加少许油，加热后放入葱、姜、蒜、尖椒爆香。
5、倒入苦瓜翻炒，加适量盐，翻炒3-5分钟。
6、加少许鸡精、胡椒粉炒均匀，即可出锅。
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1、苦瓜冲洗干净，去头去尾，从中间剖开，挖出籽瓤，片成马蹄形。
2、加少许盐，腌制十分钟后。
3、将腌出的水倒掉，加入清水冲洗三遍，挤干水份备用。
4、锅中加少许油，加热后放入葱、姜、蒜、尖椒爆香。
5、倒入苦瓜翻炒，加适量盐，翻炒3-5分钟。
6、加少许鸡精、胡椒粉炒均匀，即可出锅。