黑芝麻的食疗方

1、黑芝麻菠菜酪　　食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。　　做法：菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀;碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。　　功效：清理人体肠胃里的热毒，保持排泄的通畅。适于治疗身体虚弱、贫血、大便燥结等症状。

2、芝麻玫瑰饼　　食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。　　做法：将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝秽栉伫钒备用;面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0、5厘米的薄饼;当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。　　功效：理气解郁、活血散淤和美容养颜。此外，还可以舒发体内郁气，起到镇静、安抚的作用。

3、黑芝麻桑椹糊　　食材：黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。　　做法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。　　功效：滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

4、黑芝麻枣粥　　食材：红枣100克，黑芝麻50克，粳米500克。　　做法：黑芝麻先炒香，研成粉末，粳米洗净，锅加水，煮沸后倒入粳米、红枣喝磨好的粉末，用旺火煮沸，小火熬成粥，加糖即可。　　功效：该粥甜润可口，具有乌发、补肝肾的功效。

5、淮山芝麻糊　　食材：粳米60克，淮山15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，冰糖120克，玫瑰糖6克，清水。　　做法：粳米徇柝璎镨清水泡一小时，捞出滤干，淮山切成小颗粒，黑芝麻炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁;清水适量，放入冰糖，煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后食用。　　功效：有滋阴补肾，益脾润肠作用。适用于肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等症。中、老年人经常服用，可收到壮体强身、延年益寿之功效。

6、芝麻木耳茶　　食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。　　做法：共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。　　功效：此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。