卤烧乳鸽的做法

2025-03-15 17:23:22

1、鸽子洗干净焯水

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2、下油,将葱姜蒜和香料(香叶桂皮八角花椒)翻炒

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3、鸽子放进去稍微煎一下啊

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4、将调味料放进去,加入水,卤鸽子,水开后煮20分钟,期间翻几次身,煮好捞起

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5、水、白醋、糖浆混合

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6、刷在鸽子身上

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7、烤箱50度烤30分钟左右,主要为了烤干水分,也可以自然晾干

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8、下锅煎,不断淋油在鸽子身上。(也可以油炸,我舍不得那么多油)

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9、砍块就可以吃啦

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