九层糕怎么做

1、准备粘米粉100克，红薯粉60克，玉米淀粉40克，黑芝麻适量、红糖45克，白糖45克

2、把米浆分成九份，搅拌均匀分别倒入两个玻璃碗中，两碗的比麻质跹礼例是5：4，我红糖的一碗多加了一份，然后把它们分别搅拌均匀，搅拌至糖融化备用

3、准备一个宽底的盘子，盘子底部刷上一层食用油防粘，倒一大勺红糖米浆把底部铺满，再放入蒸锅里，盖上盖子水开中火蒸2分钟

4、2分钟后打开盖子，再倒入一大勺白糖米浆把盘子底部铺满，盖上盖子水开中火蒸2分钟，以此类推，一层红糖米浆一层白糖米浆的蒸，每次蒸2分钟，直到全部蒸完九层为止。

5、最后一层把红糖米浆全部倒进去，上面再撒一些黑芝麻好看又好吃，盖上盖子中火蒸5分钟即可

6、蒸熟后取出稍微放凉，再把它脱模切成小方块即可享受美食了。