家炒木须肉的详细步骤
1、木耳温水泡发,(紧李驳逃羁急泡发木耳:70、80度的水放入能风紧口的杯子中,摇晃十几下)。将木耳根部(和硬的部分)摘掉。撕成小朵。多洗两遍防止有沙尘。
2、黄瓜洗净,切成片。胡萝卜洗净,切成片。都不要厚,尽量薄,也不要太薄,适度即可。
3、鸡蛋打成蛋液备用。可以放一小点点小苏打(小拇指甲盖那么多即可),这样鸡蛋炒出来的蛋片会比较蓬松。
4、猪里脊肉切成薄厚适度的肉片,加1点点盐、一点点小苏打(小拇指甲盖那么多即可),一点点水抓嫩,肉片抓到手里觉得嫩滑有水分就可,加入淀粉锁住水分,再加一点点食用油二次锁水。
5、葱切成葱花,取五六个备用。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:88
阅读量:31
阅读量:22
阅读量:71
阅读量:52