一学就会的无花果杏仁塔

1、提前准备好所有的原料

2、将低筋面粉放入混合盆中，取出冰箱中的黄油，切成未软化的立方体，倒入低筋面粉混合。

3、将蛋黄、盐和水倒入上一步，加入蛋液三次。

4、用手轻轻地搅拌

5、30分钟后从冷藏室取出，案板撒粉用擀面杖擀成厚约0.2-0.3cm的面皮

6、借助擀面杖将面饼压入模具中，四周贴合模具，多余的面皮用擀面杖擀下来。

7、制作杏仁奶油馅：将软化的黄油搅拌至顺滑的乳霜状，分两次加入糖粉完全搅拌均匀，分三次鸡蛋液，每打匀一次再加下一次直到完全混合均匀

8、将新鲜的无花果去皮切好铺满模具顶部装饰摆盘即可食用

9、做了一杯冰美式配上无花果杏仁塔享用下午茶