怎么做美味的爆炒鸡丁

2025-03-26 12:37:49

1、鸡肉切丁,依次放入料酒1勺,酱油2勺,胡椒粉。淀粉抓匀,腌制30分钟,蒜、洋葱、辣椒,切丁备用

怎么做美味的爆炒鸡丁

2、腌好的鸡丁,下锅翻炒,完全变色乘出来,放边上备用

怎么做美味的爆炒鸡丁

3、大概长这样

怎么做美味的爆炒鸡丁

4、热锅冷油,放花椒爆香,依次放入大蒜,洋葱少许,爆香。

怎么做美味的爆炒鸡丁

5、其他配菜全部放入,撒一小勺盐,一小勺糖,一勺老抽,半勺粗(不喜欢酸口的,可以不放),加入刚才备好的鸡丁,加一勺蚝油,一起大火翻炒!

怎么做美味的爆炒鸡丁

6、出锅之前,加点水,开小火,2分钟收汤。出锅,开吃!

怎么做美味的爆炒鸡丁
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