火爆鸭肠怎么做

2025-03-29 20:48:12

1、二荆条洗净去头去籽

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2、切成丝备用

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3、花椒和干辣椒若干鸭肠洗净,剪断成8-10㎝左右

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4、鸭肠用开水焯一下,捞起冲水沥干备用(不要焯太久了,还会下锅炒)

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5、油八成热先倒入姜丝、花椒和干辣椒爆香,(大火)然后迅速倒入鸭肠加生抽翻炒几下,倒入青椒丝,加少许盐和味精(鸡精)就可以出锅了。

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6、成品

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