茄子怎么做才好吃

2025-04-06 01:09:26

1、茄子切成滚刀块。

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2、放入容器,加水、盐,泡5分钟。

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3、肉加入料酒、老抽、生抽,腌20分钟。

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4、将茄子攥干水分。

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5、加入生粉后,拌匀。

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6、热油锅加入姜末、肉,炒熟捞出。

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7、起油锅下入蒜末、茄子。

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8、倒入肉、生抽、蚝油、水、糖,进行煸炒。

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9、撒上葱花,茄子即可食用。

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