鸡肉西兰花肠的做法

2025-03-19 01:29:03

1、首先备齐所有的食材。

鸡肉西兰花肠的做法

2、把西兰花撕成小朵,胡萝卜切成薄片,锅中倒入适量的清水烧开,把西兰花和胡萝卜焯水,看见西兰花和胡萝卜,变色断生捞出沥干水分备用。

鸡肉西兰花肠的做法

3、鸡胸肉切小丁放入料理机,再放入焯过水西兰花和胡萝卜搅打成泥。

鸡肉西兰花肠的做法

4、把搅打好的鸡肉馅,放入一个大一点的容器里。

鸡肉西兰花肠的做法

5、这个时候放入料酒和生抽,黄油,盐和白糖,胡椒粉和玉米淀粉。

鸡肉西兰花肠的做法

6、把所有的食材调料,混合顺时针上劲搅拌均匀。

鸡肉西兰花肠的做法

7、把搅拌好的鸡肉馅,放入裱花袋里。

鸡肉西兰花肠的做法

8、把装在裱花袋的鸡肉馅,挤入学厨的KT香肠模具里,稍微轻轻振几下。

鸡肉西兰花肠的做法

9、盖上模具盖子,放入烤盘上。

鸡肉西兰花肠的做法

10、放入蒸箱里,启动纯蒸模式蒸15分钟即可。

鸡肉西兰花肠的做法

11、把蒸好的鸡肉肠取出,倒扣脱模放凉,吃不完可以放到冰柜里冷冻保存,吃的时候取出复蒸一下就可以了。

鸡肉西兰花肠的做法
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