奶油杯子蛋糕攻略

2025-04-09 12:23:15

1、将蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入蜂蜜搅拌均匀

2、将蛋糕粉过筛到蛋黄溶液中，用刮刀搅拌均匀。

3、蛋白分次加入白糖打发至干性发泡状态

4、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀

5、使用学厨12连模，模具中放入纸杯，将蛋糕糊装入裱花袋，倒入到模具八分满左右

6、烤箱150度预热，将模具放入中下层上下火35分钟左右即可

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