香草朗姆慕斯蛋糕

1、蛋清分离，蛋白加点柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至快要到硬性发泡的状态，加入蛋黄继续打发

2、筛入低粉以及玉米淀粉，切拌均匀

3、加入色拉油，充分拌匀

4、倒入模具之中

5、烤箱165度烤20分钟左右，记得根据自己的烤箱调整烘烤的时间以及温度

6、烤好后拿出，放凉，分别切成2片去外皮备用，也可不去

7、淡奶油加入糖粉打至6分，加入融化的吉利丁，以及泡过香草荚的朗姆酒

8、底部最好垫上油纸，先倒入一些慕斯液进模具，放入蛋糕片，再倒入慕斯液，放蛋糕片

9、最后倒入一次抹茶慕斯液，也可不用加垂捋勤揿抹茶的慕斯液。包上保鲜膜冷藏3~4个小时以上。脱模时，用热毛巾捂几分钟，或者用吹风机热风吹一下