红烧羊肉煲的做法

2025-04-04 02:47:41

1、羊肉切成小块

红烧羊肉煲的做法

2、入锅焯水

红烧羊肉煲的做法

3、冲洗干净

红烧羊肉煲的做法

4、锅内放入少量的油和冰糖,如果冰糖个有些大的话,可以用锅铲敲碎

红烧羊肉煲的做法

5、炒糖色(冰糖融化后,颜色变金黄色,油面冒泡时,可以下食材炒糖色了)

红烧羊肉煲的做法

6、羊肉煸炒均匀后,下秘制红烧汁,八角、香叶、黄酒和花椒

红烧羊肉煲的做法

7、接着煸炒均匀

红烧羊肉煲的做法

8、锅内一次加入足量的水,中小火慢炖

红烧羊肉煲的做法

9、煮至水少时,倒入砂锅内

红烧羊肉煲的做法

10、盖上锅盖,小火焖上约15分钟,关火出炉

红烧羊肉煲的做法
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