米面发糕的做法

2025-04-07 03:38:13

1、准备好材料。

米面发糕的做法

2、温水化开酵母,大概10分钟,搅和搅和

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3、把粘米粉低筋粉混合过筛

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4、加入糖,还有水

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5、盖好保鲜膜,发酵,发酵到表面有很多小气泡,闻起来有点酸味,用刮刀搅拌排气,能够看到里面丰富的气孔

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6、倒入模具,6分满,我用的纸杯,做好直接撕掉就脱模了。如果用的不是不沾的器皿,在器皿内壁刷上油。

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7、放上喜欢的配料,也可以不放。热水上锅蒸25分钟,闷5分钟

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8、晾凉脱膜,完成

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