雪燕桃胶皂角羹
1、桃胶、皂角米、雪燕分别用清水浸泡20小时左右,注意多加些水泡发,其间可换水几次(夏季放冰箱泡发,直至手捏无硬芯即可)
2、10g桃胶泡发好的样子
3、5g皂角米泡发好的样子
4、锅中放适量水,桃胶、皂角米炖煮30分钟左右
5、1g雪燕泡发好的样子
6、出锅前十分钟放入木瓜、雪燕、老冰糖
7、吃到嘴里黏黏的,感觉满口的胶原蛋白的样子
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