山药怎么吃好

2025-04-04 23:30:29

山药,为薯科植物的块将敛鹇仿茎。又名薯蓣、山芋、山薯、蛇芋、淮山药、野白薯等。山药有补益脾肺,固肾益精,滋养气阴的功效。主治脾胃气虚,食少,泄泻,神疲,体倦等,山药的吃法很多,下面介绍一些山药的食用方法,希望对大家有所帮助。

山药粥

在煮粥的时候,可以把山药洗净去皮,切成片或者小段,直接放进锅中煮粥,一般可以在米粥,玉米粥,糯米粥等任何粥中,方法简单,食用方便。

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山药炖鸡

取一只乌鸡,取山药一根,洗净去皮,把鸡和山药一起炖,一般炖一个小时肉熟,吃鸡肉和山药,喝汤,能够补气益肾。

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山药蜂蜜酱

山药蒸熟,然后用勺子挤压成糊状,把挤压好的山药加入适量、蜂蜜,然后可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏,然后取出点缀适量果酱即可。

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清炒山药片

鲜山药若干。辅料:葱2根切段,蒜苗1根切碎,姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。然后用油把从姜蒜苗烹一下,然后把山药放进锅中,再把醋、芝麻油、盐、胡椒粉一起炒熟即可。

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