秘制铜锣烧做法分享
1、准备的材料。
2、鸡蛋打入盘中加入糖粉。
3、电动打蛋器插上电源。
4、分3次加入糖粉,用电动打蛋器将蛋液打至三倍体积大。
5、加入牛奶。
6、加入用筛子筛过的低筋粉、盐和泡打粉。
7、用橡皮刮刀将面糊切拌匀,,放置20分钟。
8、不沾平底锅烧热后,倒入一勺面糊,摊成圆形。
9、小火煎到底面凝固,表面起小泡。面饼即可翻面,再煎一会即可。
10、面饼煎好后,两个一组,取一片,在颜色浅的一面涂上红豆馅;二片一夹即可。
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