麻酱烧饼怎么做

1、称重好所有食材，将面粉、盐、白砂糖、酵母一起混合均匀。

2、将食材倒入面包机桶，启动和面功能开始操作，水要慢慢一点点的加哈，因为每个牌子的面粉吸水性不同（没有面包机操作用手揉大概15—20分钟左右就可以了）。

3、面包机操作停止后将面团拿出来，裹成团后盖上保鲜膜醒发30分钟左右。

4、拔开看看发模袈咐漩酵成这样的蜂窝状就可以进行下一步操作了（因为天气的温度不一样所以发酵的时间也是不一样的哈，所以这样拔开检查一下是最好了）。

5、操作板上涂抹上均匀的食用油，然后将面团擀开，面团擀的越薄越好哦。

6、将芝麻酱，芝麻油、十三香倒入碗中调和成可以流动的状态即可（我这个芝麻酱是自己磨的，因为芝麻酱的浓稠度不一样，所以没办法给一个准确的量来调和了）。

7、将调和好的芝麻均匀的涂抹在擀好的面皮上。

8、从边缘开始慢慢的卷起。

9、全部卷好后，又再这样卷成一圆圈。

10、蜂蜜和水一比一的比例调兑使用。

11、刷上蜂蜜水，撒上炒熟的芝麻，最好两面都撒哦（表面破一点皮也是没有关系的哈，毕竟擀的那么薄啊😂）。‍

12、烤箱提前220度预热20分钟，将饼放入烤箱。

13、烘烤18——20分钟左右即可。

14、成品展示。