诱惑味蕾的圣诞老人杯子蛋糕
1、好像里面还有别的东西
2、把鸡蛋分开,把蛋清和蛋黄放在两个没有水和油的大碗里[这很重要,否则会失败],在蛋黄里加一点糖,把它打碎,把油加到蛋黄里,一边搅拌一边加入
3、面粉分三次过筛加入蛋黄,搅拌至顺滑无颗粒的状态蛋黄糊中加入一小撮盐,擦一些柠檬皮屑,拌匀后备用
4、加上柠檬,成品味道鲜美不油腻
5、持续将蛋清打发至中性发泡,表面出现可保持住的花纹,打蛋器提起后有一个下垂的尖角就可以
6、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中,用翻拌的手法大致拌匀,再倒入剩下的蛋白霜中,由上至下翻均匀即可
7、装饰蛋糕,奶油装进裱花袋,我就用的那个圆的裱花嘴
8、最后在顶部挤一点点的奶油就好了
9、用一个牙签沾水,沾点黑芝麻点上去,做眼镜装饰,好了,圣诞老人杯子蛋糕就做好了
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