就该这样做西红柿黄骨鱼炖豆腐

2025-03-13 18:39:04

1、黄骨鱼大的切成两节,容易入味,加点盐,料酒,胡椒粉,姜片淹半小时。

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2、葱姜蒜,蒜苗,西红柿,豆腐切好备用,

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3、把油放进火锅里,把西红柿炒软,然后加水。煮沸后取皮倒入盆中备用。

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4、用炒锅煎鱼,忘拍了,下葱姜蒜花椒把鱼煎至两面金黄,烹点料酒,再放一勺生抽,一勺蚝油,锅晃两下就将西红柿汤倒入锅中。

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5、倒入砂锅炖豆腐。盖上盖子,用文火煮至少20分钟。尝尝光,再加点盐。

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6、撒上大蒜。

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