正宗槽子糕怎么做

1、1.鸡蛋和白糖先后放入无油无水的容器中，

2、2.将盆入温水盆中打发鸡蛋。

3、3.打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失的状态。

4、4.筛入低粉入鸡蛋糊中。用翻拌的手法拌匀了。

5、5.拌匀后加入油。继续翻拌的手法拌匀了。

6、6.将鸡蛋糊倒入烤盘中。

7、7.电烤箱预热，180度，中层12分钟上色后即熟。

8、8.出炉后倒扣到网架上，趁热撕去锡纸。凉后切后开吃了。