蚌埠回味无穷的小吃

1、烧饼夹里脊烧饼夹里脊说是蚌埠的“国民美食”一点都不夸张，下到刚会走路的孩童，上到白发苍苍的老人，都对它青睐有加。

2、烧饼一定要选那种刚出炉热乎乎、表面酥到起皮、能闻到芝麻香气的；里脊、大干子、青椒算是标配，百吃不腻。讲究点的朋友可以加一串白嫩圆满的鸡屁股或炸出来微脆的鸡皮，酥脆好吃又营养丰富。当然还有其他的豪华版配置，可以按自己喜好搭配。

3、过了油的串串夹在烧饼中，一定要抹上甜辣酱，再放点孜然。拿到手里立刻狠咬一口，真是烫到昂头直呼热气方才觉得心满意足。地址：蚌埠的大街小巷皆有人均：10元

4、蓝莓庄园生态农庄蚌埠蓝莓庄园生态农庄毗邻孙家圩渡江战役总前委，距市区约10公里，据工作人员介绍，蓝莓庄园占地面积2220亩，在这里你可以采摘垂钓、餐饮住宿、会议娱乐、甚至还可以泡温泉。不过这次着重推荐的是蓝莓庄园内的绿色养生餐厅！

5、蓝莓庄园养生餐厅让人印象最深的就是环境布置，餐厅内绿植、假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等交相呼应，各类主题包厢应接不暇，在这样的环境下吃饭，真的会异常开心！

6、除了优美的用餐环境，蓝莓庄园养生餐厅的菜品也很优秀：分量很足的怀远地锅鸡、蚌埠特色卷膜、味道鲜美的清蒸鱼等等，每个都能让你大饱口福，除了这些特色，建议一定要点些蔬菜和果汁，听服务员介绍，这些蔬菜及水果都是庄园内培育的，纯绿色食品，非常健康！地址：安徽省蚌埠市蚌山区燕山乡定庵村人均：80元

7、蚌埠小龙虾夏天必不可少的一项活动，就是吃小龙虾。周末晚间，约上三五好友小聚，吃着龙虾喝着啤酒，可谓是人生享受。

8、小龙虾，蚌埠当地人叫“蚂虾”，在蚌埠人的餐桌上流行的时间已经很长了，差不多有40年的历史。虾的做法和口味，经过多年的发展，大致统一为三种：红垩埃室息烧、蒜蓉和油爆。其中，最最受欢迎的，当然是“蒜蓉大蚂虾”。色泽鲜红的小龙虾，再浇上一层金黄的蒜蓉，好像隔着屏幕都能闻到浓郁扑鼻的香味，龙虾鲜嫩弹牙的口感与辛辣的蒜香风味完美结合……确认过眼神，没人会不爱蒜蓉小龙虾！来蚌埠周末游，逛了一天后，随意进一家龙虾馆，一盆龙虾，几瓶啤酒，两盘凉菜，再聊个天儿，没有什么比这个更惬意的景象了吧！地址：蚌埠蚂虾街（任选一个龙虾馆）人均：50元

9、雪圆小吃雪园小吃，蚌埠的老字号，已经被列入蚌埠市非文化遗产，至今证书还张贴在店里正对门的白墙上。其创始人为上世纪五六十年代雪园小吃部的张成文，他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等，配方独特，用料考究，厨艺精到，使雪园小吃誉满淮上，成为蚌埠市众所周知的传统美食。

10、走进雪圆小吃部，不大的店面已经被食磴涡湿蟾客占满，浓郁的香甜感在空气中漫延，让人迫不及待的想要品尝美食。据了解，雪圆采用优质糯米经传统工艺制成糯米面，加入自制四种风味的馅料，窄忾行崦包制而成。它入口滑而不腻、糯不粘牙、香甜适口，吃完后让人回味无穷。除了雪圆，店内的馄饨也是一绝。馄饨采用优质猪前胛肉，加入小料，包制而成。皮薄馅大、味香肉嫩、清口不腻。馄饨汤则采用猪腿胫骨加老母鸡高火熬制而成，营养丰富，老少皆宜。雪圆馄饨曾经被央视的一档美食节目评价：集南北馄饨风味之大成。地址：地图搜索距离自己最近的雪圆小吃即可人均：10元

11、老任桥牛肉老任桥牛肉，在蚌埠可谓家喻户晓。它主要出自于固镇县任桥镇桥东村，历史悠久，风味独特。

12、老任桥牛肉之所以有如此大的魅力，与其原料优质、制作精良、味道鲜美是分不开的。老任桥牛肉馆的牛肉选用淮北地区的优质黄牛，运用回兔岳纽转民传统方法烧制。老任桥牛肉不仅仅只有单纯的牛肉，还包括牛身上的各种器官和部位。经过卤水腌制后，入口易嚼而又不失劲道，味道异常鲜美，可凉调蘸酱料食用，也可放入汤锅，用火锅一样的吃法食用。值得一提的是，店里的素菜全免费，非常实惠。地址：蚌埠市蚌山区广场四街31号人均：50元

13、除了以上推荐的美食，蚌埠的湖沟烧饼、杜广兴板鸭及五河鲑鱼等，都是来蚌埠不得不吃的美食，若你在蚌埠待到两天以上，可以前去品尝哦！

14、看了这么多蚌埠的特色美食，你是不是跟我一样肚子已经咕咕叫了呢？赶紧找个周末，吃吃蚌埠的新鲜美食啦~