辣子鸡块

1、准备的食材。

2、鸡腿剁成小块，作料切好待用。

3、剁好的鸡块用盐料酒腌制15分钟后用少量的淀粉拌匀。

4、锅里油烧热倒入鸡块炸两次炸熟，炸至外表金黄捞出沥油。

5、炸鸡块的时候，把花生米放入微波炉转熟并去掉外皮。

6、锅底留油，爆香姜蒜然后放入辣椒花椒，用小火煸炒出麻辣香味。

7、倒入炸好的鸡块小火翻炒。

8、最后下花生米，用少许盐和糖翻炒均匀即可。