土豆汉堡的做法
1、鸡胸肉去骨切厚片,用刀背拍松。
2、装盘加奥尔良烤翅粉抓腌2小时。
3、土豆去皮切块上锅蒸熟。
4、蒸土豆期间做其他事,鸡蛋打到碗里,把蛋黄搅散。
5、西红柿洗净切厚片,青瓜洗净切薄片备用。
6、土豆蒸熟出锅加食盐,黑胡椒粉碾碎。(忘了拍照)
7、先加入100克玉米淀粉搅拌,再少量多次加粉,加到适合为止和成面团。
8、借助煎蛋模,做好面胚。
9、锅里放油,先煎鸡蛋,倒薄薄一层就行了。
10、再煎土豆面胚。
11、煎好用厨房纸吸掉多余的油
12、最后煎鸡胸肉
13、一吨易坌荐切准备就绪,可以组合了。一层土豆面胚,一层鸡蛋,一层鸡胸肉,一层西红柿,一层青瓜,挤上沙拉酱,再盖一层土豆面胚,大功告成!!!
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