土豆炖牛肉的做法
1、牛肉洗净后切成2厘米左右的小块。清水中浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。
2、开水中焯烫5分钟，撇去浮沫，冲洗干净肉粒。
3、将牛肉放入高压锅中，放入大料，少许水压40分钟。
4、土豆去皮，切成大块。
5、另起一锅，倒入压好的牛肉，加入土豆块。
6、加入葱姜、老抽、盐，适量水。
7、炖至土豆绵软，汤汁浓稠即可出锅。
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1、牛肉洗净后切成2厘米左右的小块。清水中浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。
2、开水中焯烫5分钟，撇去浮沫，冲洗干净肉粒。
3、将牛肉放入高压锅中，放入大料，少许水压40分钟。
4、土豆去皮，切成大块。
5、另起一锅，倒入压好的牛肉，加入土豆块。
6、加入葱姜、老抽、盐，适量水。
7、炖至土豆绵软，汤汁浓稠即可出锅。