如何做芝麻小烧饼
1、食材备好
2、先做油酥:面粉20克,花椒粉3克,盐5克,1勺芝麻混合,倒入35克热油搅匀,油酥做好备用
3、面粉200克,酵母粉2克,泡打粉2克,白糖2克温水,110克揉成面团饧30分钟,饧好稍揉一揉分成小份
4、擀成长条形薄片刷上油酥,从一头折叠卷起,卷好的饼胚
5、表层刷少许水撒上芝麻用手心压实
6、放入锅里小火慢慢煎熟,一面煎5分钟,简直两面金黄用手轻压饼子有弹性就熟啦
7、层次特别好,比买的都好吃
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