耗儿鱼怎么做好吃又简单

2025-04-08 13:30:25

1、准备新鲜的耗儿鱼,宰杀去鳞去内脏,清洗干净控水备用

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2、将处理好的耗儿鱼全部切成小块备用

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3、准备 干海椒 大葱 老姜 蒜 自制豆瓣 花椒备用

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4、起锅热油,把筷子伸进有种冒泡即可

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5、将切好的耗儿鱼倒入油锅炒一下

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6、耗儿鱼大概炒2分钟后捞出备用

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7、重新倒油,放入姜 蒜 大葱 豆瓣,再加入 海椒和花椒

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8、最后把耗儿鱼放入翻炒,加一点酱油翻炒,最后放点鸡精 味精 调味即可出锅

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9、一道美味的干烧耗儿鱼就做好了

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