西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

1、准备材料：西红柿切碎，鸡蛋打在一个碗里，面放在盆中。

2、先做疙瘩：我是直接用自来水调的疙瘩，方法是：将自来水的水流量调成刚好能滴成一条线的状态，一手拿筷子一手拿盆，用盆去接水，接水的同时一边用筷子搅拌，盆子也跟着搅拌晃动，使盆里的面和水能够充分混合，搅拌成自己喜欢大小的疙瘩就可以了。

3、热锅加入食用油，倒入葱花，酱油。

4、加入适量水。

5、根据自己的口味加入盐，鸡精。

6、待水开后加入西红柿。

7、水再开时放入混合好的面疙瘩，然后用筷子打散，避免疙瘩黏在一起。

8、将鸡蛋打散。

9、待水开后煮5分钟左右，疙瘩煮熟。

10、用筷子挡着鸡蛋液慢慢转圈淋在疙瘩汤的表面，然后关火。

11、最后滴几滴香油调味。

12、成品图

13、撰写制作步骤